疲惫了一天，和小伙伴们喝着啤酒吃烧烤，真的是超级爽的生活啊。
“老板，来一打烤生蚝”，再点上牛肉串、鸡中翅、烤秋刀鱼、茄子……听着炭火炙烤食物的滋滋声，闻着胡椒和孜然粉飘散在空气里的香味，太爽了！
三亚的烧烤种类有很多种，有偏甜口的疍家烧烤、传统烧烤，还有东北烧烤，你最喜欢吃哪种？走！跟着圈圈君一起打卡三亚的烧烤~
疍家烧烤
三亚的烧烤，该怎么选？如果喜欢吃海鲜，那一定要来尝一尝疍家烧烤！
想在三亚吃一顿正宗的海鲜烧烤，请把机会交给最会和海鲜打交道的疍家人。
真材实料的鱼丸、酸鱼汤是必点的菜肴之一。将新鲜捕捞的海鱼放入锅中，倒入番茄、杨桃来提味，大火煮开，小火细炖，冒着热气端上桌，蘸上秘制的酸甜口酱料，再喝上鲜甜的鱼汤，让人的味蕾得到极大的满足。
因其会放蜂蜜，所以疍家烧烤口味偏甜，一些烤鸡、炸饺子等食材会在出锅后，搭配特制的酱料，串串类则会刷上蜂蜜，吃不惯太甜的小伙伴记得告诉店家不要放太甜哦~
传统烧烤
传统的烧烤口味，在三亚很是常见，夜跑的小伙伴可千万别经过烧烤店，不然你会白跑！
夜晚的三亚，似乎总能闻到浓郁的烧烤香味，它们从各个角落里飞出来，钻进你的鼻子里，让你无处可逃，这就是三亚传统烧烤的魅力。
传统烧烤偏咸口，不会加上蜂蜜之类的佐料，反而是搭配孜然、白芝麻、辣椒粉等，个别商家还会有自己调配的秘制酱料。
特色的三亚烤法，简直让人欲罢不能。
三亚的烧烤食材种类齐全，荤类、素菜、海鲜等一应齐全，几乎什么都能拿来烤一烤，食材的多样简直能让人打开新世界。
东北烧烤
在三亚，到处都可以见到东北烧烤，可想而知，东北烧烤有多受欢迎！
东北烧烤和疍家烧烤、传统烧烤有所不同，它们一般是蘸干料，比如辣椒面、辣椒粉等，烤好的肉串会搭配着一碟干料，喜欢吃辣的蘸多点，不是很能吃辣的少蘸点，很能照顾到所有人的口味啦！
东北烧烤店里还会有黄瓜段、花生等必备小食，可以说是荤素搭配，营养不赖！
水果+烧烤
图源：海南广播电视总台
水果和烧烤的搭配，在夜市上都能看到，最常见的便是烤甘蔗了，将整根甘蔗直接放在炭火上烤，烤完后趁着热乎劲儿削皮，拿着手啃或是榨成一杯滚烫的甘蔗汁。
图源：海南广播电视总台
烤完的甘蔗虽然吃上去没有那么爽脆，但味道更香更甜，汁水完全都锁在甘蔗里面，散发出一阵阵蔗糖的醇香，快来尝一尝！
图源：海南广播电视总台
将菠萝蜜用刀去核，把它撕成小块，在烤盘上刷一层薄油，一个个整整齐齐地码上去。
图源：海南广播电视总台
受热的菠萝蜜很容易变焦，快速收缩后，汁水全部都蒸发了，口感更有韧劲，香香脆脆的。
当然不止是这些水果啦，还有烤橘子、烤榴莲、烤苹果、烤香蕉……
没了烟火气
人生就是一段孤独的旅程
这句话简直就是为烧烤量身定制的
约上三五好友
来一顿烧烤局吧！
来源 / 芒辰传媒、海南广播电视总台
图片 / 除标注外皆来源于芒辰传媒
编辑 / 小水
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